Peru Carnaval アップルティーのような上品さに、サクマドロップスのようなフルーツキャンディーを思わせる甘さと果実感。なめらかでひと口ひと口が楽しいコーヒーです。 生産国 : Peru 農園主：Juan Santacruz, Carlos Vega, Osbaldo Rojos, Celso Carrasco ロット : Carnaval 標高 : 1800-2000m 品種 : Caturra, Catuai, Pache 生産処理 : Washed long fermentation 風味 : Apple tea, SAKUMA Drops, Syrup, Caramel 焙煎度：Medium 内容量：200g ※豆を挽いた状態での発送をご希望の場合、備考欄にハンドドリップ用、フレンチプレス用など、ご希望の挽き目の記載をお願い致します。 このロットは生産者の彼らにとって特別なもので、昨年彼らがテイスティングしたコーヒーの中から、最も大胆で、予想外で、楽しいフレーバーを持つコーヒーだったそうです。テイスティング・ラボラトリーで、このロットは茶目っ気たっぷりに彼らを微笑ませ、互いに顔を見合わせ、「すごい！」と叫ばせました。彼らはこのロットに最も相応しい名前として"カルナヴァル"としました。 なぜこのロットがこのような特別なフレーバーを持つのか不思議に思われるかもしれませんが、それは発酵プロセスにあります。このコーヒーは、他のものよりも長い時間発酵させています。